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Choisir les bons morceaux de viande (Conseil du jour)


Consommer des viandes qui ne contiennent pas plus de 10 à 12% de graisse. Les dessins ci-dessous indiquent pour chaque type d'animal de boucherie quels sont les morceaux à choisir (cadrés en rouge).

BOEUF

VEAU

PORC

AGNEAU

LES ABATS