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Les graisses cachées


GRAISSE = LIPIDE

1g de lipide = 9 kcal

5g de graisse = une cuillère à café d'huile

Les aliments qui contiennent des graisses cachées et recommandation de consommation.


Ne consommer que des aliments contenants au maximum 10 à 12% de matière grasse.


120g de viande = 150g de poisson = 1/2l de moule = 2 oeufs


Foi gras : 53% de matière grasse