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Les féculents (Exposé)


Féculents = Sucres lents = Glucides

Glucides = 4kcal/g

On classe dans la famille des féculents : le pain et tous les produits de panification (biscottes, pain grillé…), les céréales (riz, blé, orge, avoine, seigle…), les légumineuses (lentilles, fèves, pois chiches, haricots secs…)

Ils fournissent une énergie que le corps est capable d’utiliser progressivement.